Domaća granola sa tahinijem


Domaća granola sa tahinijem

 

Sastojci:

  • 1/3 šalice sirupa od datulje
  • 1 žličica ekstrakta vanilije (najbolje od mahune) ili naribane tonke
  • prstohvat soli
  • malo vode
  • 1 žlica cimeta
  • 2 čaše zobenih pahuljica (cijelih)
  • 1/2 šalice bučinih sjemenki
  • 1/2 šalice lješnjaka (nasjeckati na komadiće)
  • 1/2 šalice kikirikija (po mogućnosti sirovog)
  • 1/2 šalice sušenih brusnica ili višanja



Postupak:

U veću posudu prvo stavite "tekuće" sastojke (sirup od datulje, tahini, vaniliju, sol, cimet) i sve dobro promiješajte da dobijete kompaktnu smjesu. Ako vam se čini da je smjesa previše gusta dodajte malo vode. U smjesu ubacite "suhe" sastojke (zobene, bučine sjemenke, lješnjake, kikiriki), a brusnice ostavite za kraj.
Upalite pećnicu sa ventilatorom na 160 stupnjeva. Na pleh stavite masni papir i po njemu jednako rasporedite granolu. Stavite u pećnicu na donju policu i pecite 10 minuta. Nakon 10 minuta izvadite granolu i promiješajte. Vratite u pećnicu i pecite još 7 do10 minuta dok ne dobije boju. Izvadite iz pećnice i dodajte brusnice. Pričekajte da se granola skroz ohladi i nakon toga je premjestite u staklenku ili posudicu sa poklopcem.

Servirajte uz mlijeko, jogurt ili smoothie i uživajte zdravo!

 

Recept by: @veganica.hr

Read more...

Coleslaw salata s preljevom od tahinija








Coleslaw salata s preljevom od tahinija

 

Sastojci:

  • 1/2 glavice bijelog kupusa
  • 1/2 glavice crvenog kupusa
  • 3 mrkve
  • par glavica mladog luka
  • 4 žlice Sana tahini Mediteran
  • 4 žlice vode
  • 1 žlica senfa
  • 2 žličice kokosovog šećera ili javorovog sirupa
  • 3 žličice limunovog soka ili jabučnog octa
  • prstohvat soli i papra

Postupak:

 

Naribajte bijeli i crveni kupus te mrkvu na željenu veličinu, a mladi luk nasjeckajte na krugove.

U posudu stavite tahini, vodu, senf, šećer i limunov sok te miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.  Začinite salatu preljevom te dodajte sol i papar po želji.

Salatu ostavite da odmori barem pola sata te nakon toga poslužite i uživajte zdravo!

Recept by: @veganica.hr 


Read more...

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN