Za ovaj kolač potrebno vam je:
– 3 jaja
– 200g šećera, od kojih odvadite 2 žlice
– 260 mL mlijeka (kravlje ili biljno, prilagodite sebi)
– 100g maslaca (može i margarin za kolače), otopiti
– 300g brašna
– 1 prašak za pecivo
– 4-5 jabuka, narezati na ploške (polumjesece) 

– prstohvat soli, da pojača okuse 

– dodaci po vašem ukusu: Sana vanilin bourbon šećer, Sana mljeveni cimet, Power Mix po želji, žlica pekmeza…

Izradite mikserom redom: jaja, šećer, mlijeko i pola rastopljenog maslaca. Zatim umješajte brašno s praškom za pecivo. Dobit ćete malo gušću smjesu za biskvit koju izlijte u namašćen i brašnom posut pekač.
U smjesu zatim redom okomito slažite tanko narezane ploške jabuke jednu do druge.
Kad ste ispunili cijeli pekač, sjetite se one 2 žlice šećera koje smo odvadili i pospite preko jabuka. Zatim sve prelijte s polovicom preostalog otopljenog maslaca. Ovaj korak dat će kolaču hrskavost i poseban šmek.

Bonus:
Prije nego kolač pospete s maslacem, možete dodati Power Mix. Oni će se lijepo zapeći i biti hrskavi. Također, ako ste ljubitelj cimeta, sad je vrijeme da ga dodate 

Bonus na bonus 
5 minuta prije kraja pečenja, kolač možete premazati pekmezom i vratiti u pećnicu da se lijepo poveže s jabukama. Ja ovaj korak često preskočim jer volim drugačije dodatke prilikom posluživanja.

Kolač pecite oko 40 minuta na 180°C. Ako pečete u keramičkom pekaču, ostavite još 5-10 min duže jer su jabuke vlažne pa da vam se ne dogodi da unutrašnjost biskvita ostane nepečena. (Ne pitajte kako znam) Provjeriti možete s čačkalicom, ako je suha, biskvit je pečen.

Ohlađeni kolač s jabukama ide sa svime, a ovo su favoriti:
– Rastopljena čokolada
– Kuglica sladoleda od vanilije ili čokolade
– Krema od vanilije
– Sana preljev od datulja

Dobar tek i #uživajslatko

Recept i foto:

Mirta Germovšek