Sastojci
Kuhana riža 300 g
Sana Power Trapi sir 100 g
Pšenično brašno 50 g
Krušne mrvice 100 g
Tahini pasta 40 g
Voda 40 ml
Suncokretovo ulje za prženje
Recept
Skuhaj rižu unaprijed i pusti da se potpuno ohladi jer će se tako bolje oblikovati.
Sana Power Trapi nareži na kockice. Uzmi šaku hladne riže u dlan i napravi udubinu pa u sredinu ubaci kocku sira. Oblikuj čvrstu kuglicu tako da sir bude potpuno zatvoren unutra. Kuglice poslaži na pladanj i stavi u hladnjak na pola sata.
Dok se hlade pripremi smjesu za paniranje. Pomiješaj tahini s vodom dok ne dobiješ gustoću sličnu jajima. U jedan tanjur stavi brašno a u drugi krušne mrvice.
Kuglice prvo uvaljaj u brašno pa u smjesu tahinija i na kraju u krušne mrvice. Pazi da panirung bude ravnomjeran.
Zagrij ulje u dubljoj posudi i prži kuglice dok ne postanu zlatno smeđe sa svih strana.
Izvadi ih na papirnati ručnik da upije višak masnoće i posluži tople dok je sir još rastopljen.
Recept: Darko Kontin
