Sastojci:
Tijesto
160 g glatkog brašna
115 g hladnog maslaca
3 žlice hladne vode
Pola žličice soli
Nadjev:
150 g Sana Power Trapi
Pola žličice soli aromatizirane medvjeđim lukom
350 g cherry rajčica
Dodatno:
1 jaje
Žličica mlijeka
Sana Power Mix
Postupak:
Prosijte brašno i narežite maslac na kockice pa dodajte sol i vodu. Umijesite glatko tijesto. Ostavite ga u hladnjaku dok pripremate nadjev. Prepolovite cherry rajčice i posoliti ih. Power Trapi biljni sir izmrvite rukama. Razvaljajte tijesto između papira za pečenje i plastične folije do promjera od 26 cm. Biti će debelo oko 3 mm. Maknite foliju i ostavite tijesto na papiru za pečenje. Razdvojite bjelanjak od žumanjka pa bjelanjkom premažite tijesto. Po tako premazanom tijestu posipajte mrvice sira i rasporedite rajčice. Ostavite oko 2 cm od ruba tijesta. Presavinite zatim rub tijesta prema unutra, premažite ga smjesom mlijeka i žumanjka te posipajte Power Mix mješavinom sjemenki i orašastih plodova. Galettu na papiru prebacite u pekač promjera 26 cm i pecite oko 40 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 190°C.
#uživajzdravo
Recept i foto: Alica Bjeli @okruglica79
