Složenac od piletine, hummusa i smeđe riže

Red kuhane smeđe riže stavite u posudu za pečenje. Prelijte ju smjesom od kuhanih i narezanih pilećih zabataka, krastavaca i rajčica narezanih na kockice te pirjanog luka. Smjesu premažite slojem humusa, a zatim poprskajte maslinovim uljem i sojinim umakom. Pecite dok gornji sloj složenca ne porumeni. Pospite nasjeckanim peršinom.