Bulgur salata s tahinijem

Sastojci:
200 g šparoga
4 rajčice
1 krastavac
1/2 tikvice
1/4 zelene salate
200 g seitana
50 g bulgura
sok pola limuna
2 žlice Sana Tahini Classic
1 žlica Sana Bučino ulje 100% čisto i 1 žlica maslinovog ulja
sol i papar

*marinada za seitan = par kapi limuna, žlica Sana Tahini Classic, zličica senfa, malo vode. Narežite seitan na komadiće i marinirajte nekoliko sati

Recept:
Stavite bulgur u posudu s toplom vodom i malo limunovog soka i ostavite sat vremena. Šparoge narežite i izblanširajte. Povrće narežite na željenu veličinu, a tikvice naribajte. Marinirani seitan ispecite na tavi. Pomiješajte bulgur, narezano povrće, seitan, te začinite solju i paprom. Dodajte dvije žlice tahinija, sok pola limuna, bučino i maslinovo ulje i sve dobro sjedinite. Možete poslužiti odmah ili ostaviti u frižideru da se malo ohladi.

Recept: @guacatolena