Sastojci (za 2 osobe):
25 g prosa
2 tikvice
1 rajčica srednje veličine
1/4 avokada
70 g ocijeđenih fileta tune iz limenke
sol
Sana Šareni papar grubo mljeveni
Sana Maslinovo ulje s bosiljkom
Sana FIT&TASTY sir sa 34% bjelančevina i 5% masti
Sana Power Mix mješavina sjemenki i orašastih plodova – za posipavanje
Postupak:
Skuhajte proso u vodi 10-ak minuta. Nemojte ga skuhati do kraja jer će pokupiti tekućinu iz tikvica prilikom pečenja. Tikvice operite, ogulite i prerežite po pola po dužini. Izdubite im unutrašnjost.
Narežite rajčicu, avokado, dodajte tunu i proso. Sve pomiješajte u smjesu i začinite sa soli i paprom. Tikvice posložite u lim obložen papirom za pečenje. Punite ih pripremljenom smjesom i poprskajte maslinovim uljem. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 190°C oko 25 minuta.
Kada tikvice omekšaju, na svaku tikvicu stavite po 2-3 trake FIT&TASTY sira. Ugasite pećnicu i pustite 1-2 minute da se sir otopi. Posipajte Power mix mješavinom sjemenki i orašastih plodova i poslužite.
#uživajzdravo
Recept i foto: Alica Bjeli @okruglica79