Sastojci (za 2 soparnika):
4 veće tortilje
200 g Sana Power Mozza
4 žlice maslinovog ulja + po želji za preljev
1 kg blitve
10-ak režnjeva češnjaka
Sol i papar po želji

Postupak:
1. Blitvu operite i narežite na manje komade.
2. Češnjak očistite i narežite na što sitnije komadiće.
3. Na zagrijanu tavu stavite maslinovo ulje, dodajte narezani češnjak i blitvu. Sve dobro promiješajte i posolite.
4. Ostavite da se dinsta na laganoj vatri oko 5 minuta.
5. Za to vrijeme naribajte Power Mozzu.
6. Na tortilju ravnomjerno rasporedite vegan sir Power Mozza, na to stavite pola smjese od blitve, opet posipajte Mozzom, popaprite i poklopite tortiljom.
7. Na zagrijanu tavu popecite tortilju sa svake strane otprilike 1 minutu.
8. Po želji napravite preljev od češnjaka i maslinovog ulja.
9. Narežite tortilju na trokutiće, premažite preljevom od češnjaka i maslinovog ulja.

Dobar tek i uživajte zdravo!

Recept i foto: Vinka Tresić @vinka_veg