U sklopu ovogodišnjeg Adventu u Sisku održana je posebna gastronomska radionica u suradnji s renomiranim Kulinarskim institutom Kul IN. Tom prilikom javnosti su premijerno predstavljena dvije nove vrhunske mješavine začina Sana by Kul IN nastala zajedničkom suradnjom: Lemon Pepperi Aromatična piletina.
Razvoj ovih začina rezultat je višemjesečnog zajedničkog rada Sana tima i stručnjaka iz Kul IN-a. Kako ističu obje strane, cilj je bio kreirati vrhunske mješavine začina koji će jela obogatiti odličnim okusima, a istovremeno kuhanje učiniti jednostavnijim. Ove mješavine začina su zadržale filozofiju koje Sana začini njeguju – vrhunski i prirodni sastojci sastojci, bez MSG-a, bez ekstrakta kvasca i bez glutena.
“Željeli smo dobiti najbolje od oba svijeta – stručnost kulinarskih profesionalaca i iskustvo u kreiranju začina koje Sana njeguje godinama”, poručuju iz Sane. Uz brojne degustacije, testiranja i prilagodbe, nastale su dvije mješavine začina profinjenog okusa, idealna i za profesionalno kulinarstvo, ali i za kreativnce koji žele kuhanje kod kuće podići na višu razinu.
Lemon Pepper i Aromatična piletina – novi favoriti
Lemon Pepper je mješavina koja donosi savršenu ravnotežu svježine limuna i pikantnosti papra. Izvrsno pristaje uz ribu, salate, povrće, piletinu i raznim laganim jelima.
Aromatična piletina je mješavina aromatičnih začina i bilja umjerene pikantnosti razvijena za precizno začinjavanje svih oblika piletine. Idealan za marinade, suho začinjavanje ili završno aromatiziranje, ova mješavina začina obećava sočnost, dubinu okusa i profinjenu aromu svakom zalogaju.
Posjetitelji Adventa dobili su priliku kušati začine u pripremljenim jelima, ali ih i kupiti po promotivnim cijenama u blagdanskom pakiranju. Posebnu pažnju privukao je koktel Bloody Mary koji je za ovu prigodu osmislio koktel majstor Marko Pećnik – što je dodatno pokazalo koliko začini imaju široku primjenu.
Osim novih začina, događaj je donio još jednu posebnu premijeru. Sana je predstavila i vrhunske francuske voćne piree Boiron, za koje je nedavno postala službeni distributer. Riječ je o vrhunskim profesionalnim 100% čistim voćnim, poznatim po svojoj iznimnoj aromi i kvaliteti pireima koji se koriste u slastičarstvu, kulinarstvu i barovima. Posjetitelji su imali priliku kušati više okusa, od citrusa, bobičastog voća pa da raznih tropskih okusa, a degustacija je izazvala oduševljenje – mnogi su se vraćali po još. Tijekom predstavljanja pripremljen je i poseban desert — mini kuglof s crvenom narančom za koji je korišten Boiron pire, koji je savršeno pokazao koliko se ovi pirei lako primjenjuju u kreativnim i profinjenim slasticama. Uvođenjem Boiron voćnih pirea Sana dodatno širi svoju ponudu za HoReCa sektor te učvršćuje poziciju partnera koji donosi provjerene i vrhunske namirnice na domaće tržište.
Suradnja koja se nastavlja
Predstavljanjem na Adventu otvoren je tek prvi korak u širem partnerstvu. Najavljen je i nastavak suradnje, koji uključuje edukativni sadržaj i gostujuća predavanja.
“Vjerujemo da gastronomija napreduje kroz razmjenu znanja i iskustava. Sretni smo što s Kul IN-om dijelimo istu viziju – kvalitetu, inovaciju i edukaciju”, dodaju iz Sane.
Sana već godinama razvija vlastitu liniju premium začina, a ova suradnja još je jedna potvrda koliko je važno spajati struku, znanje i kreativnost. Lemon Pepper i Aromatična piletina sada su dio široke ponude Sana začina, a dostupni su na www.sana-delikatese.hr
