Sastojci:

  • 240 g kuhanog slanutka
  • ½ glavice ljubičastog luka
  • 1 mala tikvica, naribana
  • 3 žlice svježeg korijandera
  • 3 žlice octa Sana Aceto balsamico di Modena IGP (ili vinskog)
  • 2 žlice Tahini classic paste od sezama ili maslaca od kikirikija
  • 1 šalica sitnih zobenih pahuljica
  • 1 žličica kumina
  • 1 žličica Sana Češnjaka, liofiliziranog
  • 2 žličice Sana Šarenog papra, grubo mljevenog
  • 1 žličica soli
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • Ketchup od cikle
  • Sana Tofu u paprici ili Hummus u paprici za dekoraciju

U multipraktiku prvo nasjeckajte luk, zatim dodajte slanutak, tikvicu, začine i na kraju zobene pahuljice kako bi upile suvišnu vlagu. Kad se svi sastojci dobro povežu rukom oblikujte burgere koje možete uvaljati u krušne mrvice. Pecite na tavi na malo ulja.

Burgere poslužite uz pecivo ili salatu, dodajte ketchup od cikle i omiljene Sana papričice s hummusom ili tofuom.

Uživajte zdravo!