PALMA CALAMARI

Za 4 osobe 

Sastojci: 

Palmino srce 500g 

Nori alge 1 list 

Brašno oštro 200g 

Sol, papar 

Ulje za prženje 1l 

Prašak za pecivo 1 mala žličica 

Priprema: 

Palmina srca izrežite na kolute i izbacite sredinu da dobijete kolutiće poput liganja. Nori algu sameljite u muzari i promiješajte zajedno s oštrim brašnom i praškom za pecivo. Palmina srca namočite kratko u vodi i tako bez sušenja ubacite u smjesu brašna i nori alge. U slučaju da vam se smjesa ne lijepi na palmina srca možete dodati još malo vode. Zagrijte ulje i kolutiće palminih srca pržite 2-3 minute dok ne poprime zlatno smeđu boju. Poslužite uz neki umak tipa tzaziki ili tatar umak. 

Recept by: @pvlak