Za 4 osobe
Sastojci:
Palmino srce 500g
Brašno 50g
Maslo 50g
Mlijeko 1l
Muškatni oraščić
Sol, papar
Krušne mrvice
Parmezan 100g
Priprema:
Srce palme kratko prokuhajte u kipućoj vodi oko 5 minuta. Zatim palmu izrežite uzduž te je napunite bešamel umakom i pospite ih krušnim mrvicama i parmezanom. Tako pripremljenu palmu zapecite na 200 C stupnjeva oko 10 minuta.
Bešamel umak:
Na zagrijanom maslacu popržite kratko brašno uz neprestano miješanje.
U smjesu polako dodajte zagrijano mlijeko jako miješajući kako bi izbjegli grudice.
U umak dodajte sol i papar po želji i mutite pjenjačom ili kuhačom do ne dobijete gust i gladak umak.
Recebt by: @pvlak
