Gratinirana palma

Za 4 osobe 

Sastojci: 

Palmino srce 500g 

Brašno 50g 

Maslo 50g 

Mlijeko 1l 

Muškatni oraščić 

Sol, papar 

Krušne mrvice 

Parmezan 100g

Priprema: 

Srce palme kratko prokuhajte u kipućoj vodi oko 5 minuta. Zatim palmu izrežite uzduž te je napunite bešamel umakom i pospite ih krušnim mrvicama i parmezanom. Tako pripremljenu palmu zapecite na 200 C stupnjeva oko 10 minuta.

Bešamel umak:

Na zagrijanom maslacu popržite kratko brašno uz neprestano miješanje.

U smjesu polako dodajte zagrijano mlijeko jako miješajući kako bi izbjegli grudice.

U umak dodajte sol i papar po želji i mutite pjenjačom ili kuhačom do ne dobijete gust i gladak umak.

Recebt by: @pvlak