Bogata salata od piletine, heljde i Sana hummusa

Bogata salata od piletine, heljde i Sana hummusa Bogata salata od piletine, heljde i Sana hummusa

Sastojci za 2 osobe:

  • 100g kuhane heljde
  • 3 mrkve, narezane na trakice
  • 1 pileća prsa ( cca 200g )
  • Svježi korijander
  • 2 grančice ružmarina
  • 2 češnja češnjaka
  • 125g Sana hummusa s bučinim sjemenkama
  • 1/2 žličice slatke paprike
  • 1 žlica soka od limuna
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 2 žlice maslinovog ulja za marinadu
  • Sol i papar


Postupak:

Marinirajte pileća prsa s maslinovim uljem, ružmarinom, protisnutim češnjakom i slatkom paprikom te dodajte sol i papar po želji. Ostavite da odstoji barem pola sata. Na zagrijanoj tavi ili roštilju ispecite pileća prsa. Izvadite piletinu i izrežite na trake. U međuvremenu, u vodi s malo soli, skuhajte heljdu dok ne omekša. Ocijedite i dobro isperite hladnom vodom. Kuhanu heljdu začinite maslinovim uljem, sokom od limuna i po želji dodajte soli i papra.

Nakon što je sve pripremljeno, narežite mrkvu na trakice i nasjeckajte korijander.

Salatu poslužite na sljedeći način: na začinjenu heljdu posložite trakice mrkve i pečenu narezanu piletinu, a na vrh dodajte Sana hummus s bučinim sjemenkama i sve pospite nasjeckanim korijanderom. Dobar tek!

back to top

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN